Украина по истреблению рыбных запасов опережает все страны мира. При этом сохранению рыбы не помогают даже заповедники. Итак, в Карпатах на днях открылся сезон вылова форели, а ловить особенно нечего. В Карпатах находится единственное государственное форельное хозяйство, которое осталось на Закарпатье. В советские времена местную форель подавали на столы партийных лидеров. Работник карпатского заповедника помнит времена, когда царскую рыбу в реках руками ловили.
Сейчас ее выращивают только в искусственных водоемах и считают не тоннами, а поштучно. "В заповеднике вместе с мальком насчитывается 20 тысяч единиц форели, которые должны стать основой для возрождения карпатской форели", – говорит сотрудник заповедника.
Рыба живет в искусственных водоемах с родниковой водой. По словам лесника Карпатского биосферного заповедника Ивана Полянчука, популяция форели в потоках исчезла после паводков 1998-2001 года. "Нам как бюджетной организации средств в нужном количестве не поступает", – говорит он.
Каждый год на развитие форельного хозяйства выделяется всего 7 тысяч гривен. Этого не хватает даже на кормление рыбы. В украинских реалиях корм для царской рыбы делают сами из яичного белка и молока. Килограмм такого "деликатеса" стоит 12 гривен. "Даже при хорошем кормлении и благоприятных условиях товарный вид – граммов 300, форель приобретет года за полтора, поэтому килограмм этой элитной лососевой рыбы стоит под сорок гривен", – рассказывает Полянчук.
Одиночные частные хозяйства насытить украинский рынок не в состоянии. И пока за немалые деньги в Украине продают не свою, а польскую форель – у соседей дело поставлено на широкую ногу. В Украине пока форель – редчайший, занесенный в Красную книгу вид рыбы, за выживание которого каждый день борются в заповеднике. "Новый Регион"
НОВОСТИ
