Сегодня
Пятница 23 февраля 
14:45


НОВОСТИ АКЦЕНТ МНЕНИЕ СКАЗКА ТЕНДЕНЦИИ КАПИТАЛ НЕФОРМАТ НООСФЕРА ГАЛЕРЕЯ
Новости
26.06.2008 | 

"Кофейные олимпийские игры»



Вовремя.info

18-22 июня в Копенгагене в столице Дании прошли «кофейные олимпийские игры» - Чемпионат мира среди кофейных Бариста (World Barista Championship). Об этом сообщает пресс-служба украинского отделения Европейской Кофейной Ассоциации SCAE.

Чтобы завоевать звание лучшего кофейного мастера мира, участникам необходимо было в течение 15 минут приготовить 4 кофе-эспрессо, 4 капучино и 4 авторских безалкогольных напитка на основе эспрессо, которые оценивались одновременно 7-ю судьями по 43 критериям.

Чемпион Украины Александр Колованов из Харькова принес своей стране 18-е место среди более чем 50 чемпионов разных стран. Это огромный шаг вперед, ведь на предыдущих мировых первенствах украинские бариста занимали места лишь в конце турнирной таблицы.

Украинец продемонстрировал уверенный стиль выступления, прекрасную работу с капучино, и главное – качественный авторский напиток. В нем Александр объединил мировые традиции происхождения кофе из Эфиопии и лучшие традиции приготовления эспрессо из Италии. К тому же, учитывая, что Саша отличается почти двухметровым ростом – Украина явно была «на виду».

Чемпионом Мира в этом году стал заслуженный бариста Стивен Морисси из Ирландии, на втором месте - представитель Канады Дэвид Макин.

По словам Чемпиона мира среди Бариста-2007 Джеймса Хофмана (Великобритания), уровень конкуренции сегодня на таких соревнованиях - просто невероятный: отрыв между 1-м и 2-м местом в Чемпионате Бариста составил всего 5 очков (738 и 733 очка), в алкогольном чемпионате – 2 очка (47 и 45), а в Латте-арт – всего лишь пол-очка! (46 и 45,5 очков).

В такой жесткой конкуренции 18-е место для нашей молодой кофейной державы – результат более чем достойный (Украина обогнала такие страны как Финляндия, Франция, Россия, Италия и Германия).

Интересно: у украинской команды наметилось небольшое кооперативное сотрудничество со шведской сборной (болельщики обеих команд активно помогали друг другу флажками одинаковых национальных цветов).

Главным событием, безусловно, являлся чемпионат Бариста, но соревнования состояли еще и из целого ряда интереснейших кофейных чемпионатов - Дегустационного чемпионата, чемпионата «Кофе + Алкоголь», необыкновенно красивого кофейно-молочного чемпионата по Латте-арт и даже таких событий, как чемпионат по приготовлению кофе в турочке и чемпионат по кофейной фотографии (на котором, кстати, 2 из 14 работ были представлены украинцами).

В рамках проходившей параллельно мировой кофейной конференции «Wonderful Coffee» выступил Президент Мировой Кофейной Организации ICO (International Coffee Organization) г-н Осорио. Он поделился последней статистикой потребления кофе в мире – больше всех кофе пьют по-прежнему финны - 12 кг на человека в год, итальянцы - около 6 кг, в Украине же этот показатель составляет 1,3 кг кофе на человека в год.

Страна-хозяйка Чемпионата этого года - Дания - в кофейном мире играет особую роль: из 9 чемпионов мира среди Бариста - четверо являются датчанами! Согласно недавно проведенным исследованиям кофе пьют 86% жителей Дании, и, скорее всего, именно поэтому датчане считают себя самой счастливой нацией в мире!

Следующий кофейный Чемпионат мира состоится 16-19 апреля 2009 года в г. Атланте, штат Джорджия, США. Будем надеяться, что украинский представитель попытается поднять кофейную планку нашей страны еще выше.

По материалам Обозреватель



Комментарии читателей
Ваше имя  
Комментарий
до 1000 знаков
 
Код подтверждения  
   
ТОП-Новости
13:03 Коломойский намерен обжаловать продажу "Лугансктепловоза"
12:56 "Лугансктепловоз" без аукциона купили россияне
12:36 "НУ" хочет подвинуть из коалиции коммунистов
12:23 Лозинский ознакомился с третью материалов дела, но вину не признал
10:00 Заместитель Дубины ответит за газ Фирташа

Новости
15:14 Кому выгодно казино в Крыму
09:19 «Укрметртестстандарт» обнаружил винный фальсификат
17:37 Рынок труда нуждается в рабочих профессиях
11:39 НПЗ должны прекратить шантаж правительства Украины
14:31 Принятие закона об азартных играх вызовет рост цен на коммерческую недвижимость
19:16 Украинская игорная действительность меняет формы
15:30 Новым министром ЖКХ станет первый зам Попова?
15:11 Мнение: Назначение министра ЖКХ Попова в КГГА – это проявление кадрового кризиса власти
14:51 ТВi просит органы расследовать инцидент с "наружкой"
14:45 Сухий устал от губернаторства и хочет снова в Раду
14:41 Янукович после расследования решит, возвращать газ Фирташу или нет
14:26 «Коммунальный фронт» призывает провести в ЖКХ люстрацию управленческого аппарата
14:03 ФГИ разошелся: На очереди - "Укртелеком"
13:52 В ФГИ не удовлетворены продажей "Лугансктепловоза"
13:48 Ляпина отрицает заявление Еханурова о переходе "НУНС" в коалицию

Галерея


Алиса в стране чудес



Социальная сеть



ЗАМУЖ В ВИСОКОСНЫЙ ГОД

Интересное видео

Загрузка...

{medit}
Реклама на сайте   |   Контакт   |   Сделать стартовой   |   Добавить в избранное

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru bigmir)net TOP 100
Все права защищены © 2006 - 2009 Вовремя.info

Использование материалов сайта разрешается при условии ссылки
(для Интернет-изданий - гиперссылки http://vovremya.info) на "Вовремя.info".
Редакция не всегда разделяет мнения авторов и несет ответственность лишь за уровень дискуссии.
{noindex} Разработка и сопровождение: baev.kiev.ua
Разработка дизайна: Студия Like
{/noindex}
{medit2}